Vegansk Potatisgratäng

När jag var iväg och firade nyår åt vi potatisgratäng hos Janne vilket är något jag älskar. Tanken är att jag ska bli helvegan men kanske kompromissa lite när jag är på besök hos folk. Men blev då himla sugen på att testa att göra en egen gratäng hemma som är vegansk. Sagt och gjort, blev en igår. Blev himmelskt. Ska testa lite olika kryddblandningar i den framöver med gott var det. Det var som paradiset i munnen.  

Recept för 4 portioner

1 kg potatisar

2 gula lökar
Vitlök/vitlökspulver (efter smak)

5 dl havregrädde

200 g riven smältbar vego ost

Salt och peppar

Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala (eller tvätta ordentligt) och skiva potatisen och löken tunt.

2. Blanda grädde, vego ost, vitlök samt salt och peppar i en skål.

3. Varva potatisen och lök i en smord ugnsfast form. Häll över gräddblandningen. Grädda i 225 grader tills potatisen är mjuk, ca 45 minuter. (du kan toppa med ost när det är ca 10 minuter kvar)

Jag gjorde en mindre variant eftersom jag är en person....

Det där måste jag testa någon gång och tack för tipset! :-D Kramis

Åh vad mums, älskar gratäng! :)

ÄLSKAR allt med potatis! Men jag gillar den där halvfabrikat-gratängen på "påse" så jag kör oftast på de varianterna (finns en vegansk också, men den har jag inte testat), men nu blev jag sugen på att testa laga själv! Det verkar inte så löjligt svårt och ser verkligen mycket gott ut :D

Gud vad gott att göra sin egen potatisgratäng! :)