Igår fick jag för mig att baka. Ett efterlängtat bak då jag för ett tag sedan köpte hem äggersättare som är vegetarisk. Blev att jag bakade sega hallonrutor.
Gör såhär: 1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Smält smöret i en kastrull. Ta kastrullen från värmen och rör ner sockret och äggen ett i taget.
3. Tillsätt mjöl och vaniljsocker, och rör till en jämn smet. Lägg bakplåtspapper i botten av en långpanna, ca 25x35 cm, och bred ut smeten.
4. Strö över hallonen och grädda mitt i ugnen ca 35 min. Låt svalna. Pudra över florsocker.
- 250 gram margarin (veggo)
- 5 dl strösocker
- 3 st ägg ( 3 msk äggersättning blandat med 6 msk vatten)
- 5 dl vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 250 gram frysta hallon
- 2 msk florsocker
